よりスマートなプラスチック包装：食品ロスと排出量の削減

食品ロスおよび廃棄物は重大な環境課題であり、国際連合食糧農業機関（FAO）によると、全食品の3分の1、すなわち年間13億トンが廃棄されています。この損失は資源の浪費と多量の温室効果ガス排出を引き起こします。プラスチック包装は保存期間を延長し、輸送時の損傷を低減することでこの課題解決に貢献し、持続可能な解決策を提供します。

食品ロス：温室効果ガス排出の主要な要因

食品廃棄物は、地球規模の温室効果ガス排出量の8.2%という驚異的な割合を占めており、道路輸送からの排出量にほぼ匹敵します。仮に食品廃棄物が一国であるならば、中国、米国に次ぐ世界第3位の排出国となります。排出量のみならず、食品廃棄物は水・土地・エネルギーといった貴重な資源を枯渇させるため、効果的な対策の必要性が一層強調されています。

プラスチック包装による食品ロス抑制のメカニズム

国際的な非営利団体World Wildlife Fund（WWF）によると、包装は製品および資源の保護に重要な役割を果たしており、とりわけ食品に関しては廃棄を削減・防止する支援を行っています。

プラスチック食品包装は、以下の複数の方法で食品ロスを低減します：

保存期間の延長：事前密封型プラスチック包装は、牛肉の保存期間を（精肉紙で3日間から）21日間へと延長します。
損傷防止：強靭な材料により、特に米、魚、鶏肉、冷凍食品といった壊れやすい食品の輸送時損傷を最小化します。

ポリエチレン（PE）とポリアミド6（PA6）を組み合わせた多層フィルムは、従来型PEフィルムに比べ、酸素バリア性・耐パンクチャー性に優れています。PA6は優れた酸素バリア層を形成し、食品の劣化を大幅に低減し、保存期間を高めます。

環境負荷の均衡：包装の影響 vs. 食品ロス

プラスチック包装の環境負荷に関する批判は多くありますが、食品ロスによるカーボンフットプリントは、包装の製造および最適化による排出量をはるかに上回ります。Denkstatt（2017）の調査によれば、食品廃棄物による排出量は、プラスチック包装生産に伴う排出量の平均5倍にも及びます。Denkstatt (2017)の研究によると、食品喪失による排出量は、プラスチック包装の生産に伴う排出量の平均5倍に達します。

それでもなお、プラスチック包装の不適切な廃棄は海洋汚染の原因となります。この課題に対し、EnvaliorはAPKと協力し、溶媒リサイクルによる多層包装から高品質リグラニュレートを開発しています。さらに、パイロリシスやガス化などの先進的リサイクル技術も活用し、使用済みプラスチックを高付加価値資源へと転換しています。

PA6ベースの多層食品包装は、食品ロスおよびそれに伴う温室効果ガス排出量削減にとって持続可能な選択肢です。優れた酸素バリア性と耐パンクチャー性を有するこれらの材料は、サプライチェーン全体で食品保存を確実にします。Envaliorは、プラスチック包装の循環型経済実現に向け、リサイクル技術の進化に尽力しています。

Envaliorの先進的プラスチックソリューションが、食品ロスと温室効果ガス排出量の削減にどのように貢献できるかご確認ください。お気軽にお問い合わせください貴社のための持続可能な包装イノベーションについてご相談いただけます。