基于废弃食用油的肠衣推动循环经济发展

基于聚酰胺 6 的多层肠衣即使在极薄的壁厚下，也能高效防止食品变质，并延长其货架期。因此，这些肠衣有助于大规模减少食品浪费，进而实现显著的二氧化碳减排。与这些节能减排相比，薄膜包装的生产与回收过程产生的碳足迹微乎其微。尽管如此，肉制品及其他食品制造商也在关注使用再生料和生物基肠衣，以进一步降低产品的碳足迹，并减少对化石原材料的依赖。

通过质量平衡实现可持续肠衣的 ISCC PLUS 认证

我们与Viscofan（西班牙食品肠衣生产领域的世界领导者）合作的成果，是一种可持续的香肠肠衣外层采用我们恩骅力 Durethan® BLUE 系列的一种聚酰胺6等级制造，原材料来源于回收的食用油。该等级按照 ISCC PLUS 标准（国际可持续发展与碳认证）进行质量平衡。我们可持续的薄膜级聚酰胺的二氧化碳足迹比完全基于化石原料的产品低约80%。

新肠衣系统的内层由线性低密度聚乙烯（LLDPE）构成，同样通过 ISCC PLUS 认证。基于质量平衡方法，该可持续 LLDPE 的原材料归属于来自消费后回收的资源。使用回收食用油和消费后回收物可以减少化石原料的消耗，从而节约宝贵资源并促进循环经济发展。

肠衣的可持续性与质量

采用回收食用油获得的聚酰胺6原材料被加工成己内酰胺，该材料为热塑性塑料的构建基础。具有生物循环含量的己内酰胺在化学和物理性质上与化石来源的己内酰胺完全一致。因此，由其制备的聚酰胺6具有相同的性能、相同的高品质，以及与纯化石油基产品一致的加工特性。它符合相同的技术规范和认证要求。

基于我们可持续聚酰胺的肠衣展现出该塑料材料的典型强度，无需任何性能妥协。它确保极少有氧气从外部进入肠料混合物，从而延长其保质期。此外，我们无味无臭的聚酰胺层对芳香物质具有屏障作用，因此这样香肠不会失去其风味。内层对肉类的包裹性能同样出色。因此，脂肪或明胶不会在香肠表面形成囊袋，从而提升了产品保质期，并确保外观具有吸引力且具有食欲性。

适用于多种食品产品的柔性肠衣

在肠衣制造过程中，管状薄膜会在受控条件下进行纵向与横向（双轴向）拉伸。这使得肠衣的内部结构能够根据香肠制造商的具体要求进行精确调节和适应。Viscofan在严格的实际测试中，已对柔韧性、强度与伸长率、卡接与剥离特性、收缩率以及耐温性（-18°C至+121°C）等关键性能进行了优化。

在交付前，挤出薄膜管会以20到100米的部分长度进行组合，并压缩成长度小于一米的棒状成品，便于在肉类加工厂的操作。可提供的直径通常为34至180毫米。肠衣为多品类产品提供一站式解决方案，从香肠、奶酪到诸如汤和酱汁等流体食品均可适用。

新型肠衣系统以eFAN为名进行市场推广。我们与Viscofan已合作开发可持续食品包装肠衣超过四年。

Viscofan是食品工业人造肠衣的全球市场领导者，同时是纤维素、不可食用胶原蛋白、纤维素基与塑料肠衣以及可食用胶原蛋白产品（如肠衣、薄膜、粉末）等解决方案的技术中心。公司还为特种产品提供基于植物、纯素配方的肠衣。t 要求。